Suroviny. 800 g hovězí kližky (líček a pod.) 250 g fazolí v suchém stavu (na barvě nezáleží) 4-5 ks cibulí. 3 PL oleje (sádla) sůl. 1/2 zelené papriky. 1/2 rajče. 8 stroužků česneku.

FAZOLOVÝ GULÁŠ. Večer předem namočíme 300 g červených fazolí, druhý den je s bobkovým listem uvaříme v nové vodě doměkka, scedíme, ale vodu uchováme. Na třech lžících rozpáleného oleje osmahneme dvě cibule pokrájené na půlkolečka, přidáme 4 bílé papriky nakrájené na kolečka a 7 rajčat nakrájených na kostky.
Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu. Naučí vás, jak se zbavit ostychu v řeznictví, jak si říct o ten nejlepší kus na guláš a jak poznat, které maso je vhodné na pánev
Vídeňský guláš ve zkratce. Zahušťování moukou je něco jako dietně-kuchařský strašák, a i když se vás ho snažím zbavit, případně jako samozvaná krotitelka kuchařských duchů zneškodnit, přece jenom je fajn si občas oddechnout úlevou, když v některém z klasických jídel zahuštění moukou vůbec nepotřebujete
Klasický hospodský guláš (vídeňský) Tradiční guláš z hovězí kližky a poctivé dávky cibule, který nepotřebuje zahustit moukou. Vyžaduje více času, ale odvděčí se plnou chutí a rozpadajícím se masem. S knedlíkem a pár kolečky syrové cibule patří mezi hospodskou klasiku. 4,9 (409×) Eliza. 338 názorů.

Variací na guláš je zhruba tolik, kolik je kuchařek. Každá má ten svůj osvědčený recept, na který nedá dopustit. Občas je ale třeba zkoušet nové věci, proto doporučujeme zkusit náš fazolový guláš s vepřovým masem, který chutná nejlépe s chlebem.

. 606 354 573 201 834 176 727 267

fazolový guláš kuchařka pro dceru